油豆腐塞肉

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凤凤虞
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朋友圈看到别人晒的油豆腐塞肉，特别想吃，赶紧自己动手

油豆腐塞肉的用料

腿肉 200g 大油豆腐 10只
姜葱蒜切碎 若干 蚝油 两勺
六月鲜生抽 两勺 淀粉 一勺
盐 2小勺 五香粉 一小勺

油豆腐塞肉的做法

油豆腐塞肉的做法图解1

步骤1

肉剁碎加入姜蒜一小勺酱油，一勺黄酒，一勺五香粉同一方向搅拌，使肉上劲，油豆腐用手指戳洞稍微掏出里面的豆腐囊，讲肉塞入。
油豆腐塞肉的做法图解2

步骤2

塞完的豆腐入锅，倒入凉水没入大半个豆腐放入两勺生抽两勺蚝油一颗茴香小火慢炖十分钟，让肉跟油豆腐的味道融合。接着大火知道汁水变少，装出油豆腐塞肉。剩下的汤汁勾芡浇在上面。葱花吊坠完工。

油豆腐塞肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-25

©本菜谱的做法由 凤凤虞 编写，未经授权不得转载

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