猪肚莲子汤

44.6万 浏览 1696 收藏
收藏
美味吃起来
美味吃起来
＋ 关注

这个汤基本一个月会煮两到三次的，孩子特别爱吃。

猪肚莲子汤的用料

猪肚 1个 莲子 适量
枸杞 适量 盐 少量
盐（清洗用） 醋（清洗用）
料酒（清洗用，没可省） 地瓜粉（清洗用）
食用油（清洗用）

猪肚莲子汤的做法

猪肚莲子汤的做法图解1

步骤1

先清洗猪肚，照片是洗干净后拍的。照片的这面先用盐搓洗两遍，把那些黏糊糊的东西洗洗，洗不干净也没事。 然后翻面，用剪刀把里面的油剪干净，再清洗下，这步比较花时间。 清理油后再翻回来，也就是图片这面。 这时把地瓜粉、食醋、料酒、食用油、盐这几样倒在猪肚上，不要加水直接搓洗一会儿再冲洗两遍就干干净净了。 （油+地瓜粉可以很好的把黏附的东西清洗掉，没有地瓜粉可用其它的淀粉替代）
猪肚莲子汤的做法图解2

步骤2

洗好之后猪肚用开水烫下，然后整个放入电压力锅，没错是整个，不用切，炖熟了后再切片。 再往锅里加洗净的莲子还有枸杞，及适量的盐就可以了，加水刚好没过猪肚极可，当然水量做参考，可以自己选择加多加少，够吃就好，可以不加其它的调料了。然后按汤功能键…… （其实一点都不油，只是拍照开了闪关灯拍出来就有一层油）
猪肚莲子汤的做法图解3

步骤3

熟了后等排完气，就可以把一整个猪肚拿出来切片了，很好吃，猪肚不会硬。
猪肚莲子汤的做法图解4

步骤4

这是上次煮的，加了点香菇。

猪肚莲子汤的烹饪技巧

也可以加香菇、巴西菇或者山药，不建议加太多的东西，会把猪肚的味道冲淡掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-26

©本菜谱的做法由 美味吃起来 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 汤 煮锅 锅具

猪肚莲子汤的其他做法更多

猪肚莲子汤的全部作品更多

上传我做的这道菜

猪肚莲子汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 猪肚莲子汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 猪肚莲子汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活