香葱芝士肉松面包—无蛋版

4.9万 浏览 278 收藏
收藏
然儿小食光
然儿小食光 然儿小食光
＋ 关注


无蛋也松软，放个三天也是软妹子。 方子自配

香葱芝士肉松面包的用料

中种 高筋面粉 350克
酵母 5克 牛奶 230克
主面团 高筋面粉 150
细砂糖 75克 牛奶 80克
盐 3克 黄油 50克
芝士，香葱，沙拉酱和番茄酱适量

香葱芝士肉松面包的做法

香葱芝士肉松面包—无蛋版的做法图解1

步骤1

将所有中种材料放入面包机揉到面团表面光滑后取出放容器里盖上保鲜膜室温发酵至3倍大，也可以放冰箱冷藏发酵。发酵好的种面团里面的样子。
香葱芝士肉松面包—无蛋版的做法图解2

步骤2

将种面团撕成小块
香葱芝士肉松面包—无蛋版的做法图解3

步骤3

加入主面团里除黄油以外的所有材料，将面团揉至光滑放入黄油。
香葱芝士肉松面包—无蛋版的做法图解4

步骤4

继续揉到面团出膜，用手指捅破后，破口边沿光滑就可以了，将面团放容器里盖上保鲜膜醒30分钟。
香葱芝士肉松面包—无蛋版的做法图解5

步骤5

将醒好的面团排气
香葱芝士肉松面包—无蛋版的做法图解6

步骤6

平均分成十份。
香葱芝士肉松面包—无蛋版的做法图解7

步骤7

滚圆后盖上保鲜膜醒10分钟。
香葱芝士肉松面包—无蛋版的做法图解8

步骤8

取一个面团擀开
香葱芝士肉松面包—无蛋版的做法图解9

步骤9

放上肉松
香葱芝士肉松面包—无蛋版的做法图解10

步骤10

卷起来
香葱芝士肉松面包—无蛋版的做法图解11

步骤11

收口捏紧
香葱芝士肉松面包—无蛋版的做法图解12

步骤12

包好所有面团，把面团的收口朝下排入烤盘。将烤盘放入烤箱，烤箱里放一碗热水帮助面包发酵。
香葱芝士肉松面包—无蛋版的做法图解13

步骤13

芝士从冰箱里拿出来室温解冻，香葱洗净切碎，把沙拉酱和番茄酱分别装入裱花袋里。
香葱芝士肉松面包—无蛋版的做法图解14

步骤14

面包发酵好预热烤箱，将沙拉酱和番茄酱画Z形挤在面包上。
香葱芝士肉松面包—无蛋版的做法图解15

步骤15

撒上芝士和葱花，放入烤箱中层170度20分钟。
香葱芝士肉松面包—无蛋版的做法图解16

步骤16

成品超级软。

香葱芝士肉松面包的烹饪技巧

1.每个品牌的面粉吸水率不一样，液体的用量根据自己用的面粉适量调整。 2.面包烤上色盖上锡箔纸避免上色过重。 3.我家人多方子的量比较大，大家可以减半做。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-27

©本菜谱的做法由 然儿小食光 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 冻 葱香味 香 芝士味

香葱芝士肉松面包的其他做法更多

香葱芝士肉松面包的全部作品更多

上传我做的这道菜

香葱芝士肉松面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香葱芝士肉松面包—无蛋版

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 香葱芝士肉松面包—无蛋版的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活