盐焗鸡扒

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梁家妇女
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盐焗鸡扒的用料

鸡腿 6个 沙姜粉 30克
大蒜 6瓣 料酒 15ml（1汤匙）
盐 10克（2茶匙） 糖 5克
黑胡椒粒 适量（我拧了6下）

盐焗鸡扒的做法

盐焗鸡扒的做法图解1

步骤1

鸡腿去骨，一整块不用切开，装到保鲜袋里。在把上面的配料按量全部放到一个保鲜袋里。揉揉揉，使配料均匀的黏附在鸡腿上。腌制半小时。
盐焗鸡扒的做法图解2

步骤2

烤箱预热180度，然后在锡纸上扫一层油（个人推荐黄油或者椰子油，会比较香）。这个很重要，如果不扫一层油，鸡腿很难拿下来。
盐焗鸡扒的做法图解3

步骤3

放在最上层，考20分钟左右，但主要是要观察鸡皮有没有变金黄色。然后再把烤盘移到中层，烤15分钟后出炉
盐焗鸡扒的做法图解4

步骤4

装碟。有点允指鸡块的意思。

盐焗鸡扒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-27

©本菜谱的做法由 梁家妇女 编写，未经授权不得转载

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