红丝绒果干裸蛋糕

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红丝绒裸蛋糕的用料

8寸蛋糕模具 1个 低粉 130克
红曲粉 20克 鸡蛋 蛋白5个
鸡蛋 蛋黄5个 黄油（食用油也可以） 60克
牛奶 根据蛋黄糊浓稠来添加 淡奶油 半瓶
白糖 适量 冻干水果 蓝莓干 树莓干 无花果干
装饰 迷迭香

红丝绒裸蛋糕的做法

红丝绒果干裸蛋糕的做法图解1

步骤1

将蛋黄白糖油混合打均匀
红丝绒果干裸蛋糕的做法图解2

步骤2

筛入混合好的低粉红曲粉 搅拌均匀
红丝绒果干裸蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋清加白糖 电动打蛋打发
红丝绒果干裸蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋清糊和蛋黄糊混合拌均匀 装模具入烤箱
红丝绒果干裸蛋糕的做法图解5

步骤5

烤箱地下装水 水浴法烤制 上下温度160一小时 120度5分钟
红丝绒果干裸蛋糕的做法图解6

步骤6

脱模冷却 打发奶油
红丝绒果干裸蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋糕分层切片 每层抹奶油
红丝绒果干裸蛋糕的做法图解8

步骤8

摆放干果装饰
红丝绒果干裸蛋糕的做法图解9

步骤9

完成

红丝绒裸蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-28

©本菜谱的做法由 RocK'Q 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 裸蛋糕 蛋糕 烘焙 烤

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