小炒腊牛肉

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婆婆来了家里冰箱又要满了，于是前几天我就开始在清理冰箱大行动了。今年先炒一个榨菜腊牛肉，给感冒中的牛爸提提胃口。

小炒腊牛肉的用料

腊牛肉 150克 榨菜 1包
鲜辣粉 1小匙 辣椒 适量
色拉油 少许

小炒腊牛肉的做法

小炒腊牛肉#樱花味道#的做法图解1

步骤1

备好所用食材。
小炒腊牛肉#樱花味道#的做法图解2

步骤2

将腊牛肉切片，辣椒切小。
小炒腊牛肉#樱花味道#的做法图解3

步骤3

锅里加清水，将腊牛肉下锅焯烫一下。
小炒腊牛肉#樱花味道#的做法图解4

步骤4

锅里加少许油，将腊牛肉下锅煸炒。
小炒腊牛肉#樱花味道#的做法图解5

步骤5

炒至腊牛肉微干出味。
小炒腊牛肉#樱花味道#的做法图解6

步骤6

将辣椒下锅同炒至出味。
小炒腊牛肉#樱花味道#的做法图解7

步骤7

最后加入榨菜炒至出味。
小炒腊牛肉#樱花味道#的做法图解8

步骤8

出锅前加入少许的鲜辣粉即可。
小炒腊牛肉#樱花味道#的做法图解9

步骤9

这样子一份小炒腊牛肉就完成了。

小炒腊牛肉的烹饪技巧

腊牛肉是带咸味的食材，所以注意盐或是酱油的用量。我这里就用榨菜提味了，所以其它咸的调味料就没有在用了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-30

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 辣 下饭菜 炒锅

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