日式南瓜煮

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栗子南瓜本来就很好吃，这个日式家常菜让南瓜更具特色风味。任谁都会爱上的一道小菜。

日式南瓜煮的用料

南瓜 300克 木鱼花 20克
美味鲜酱油 20毫升 昆布 两小片
砂糖 一大匙 清酒 适量
水 600毫升

日式南瓜煮的做法

日式南瓜煮的做法图解1

步骤1

将南瓜洗净切成合适大小的块
日式南瓜煮的做法图解2

步骤2

将切好的块皮超下码到锅里
日式南瓜煮的做法图解3

步骤3

制作日式汤底（600ml水放两片昆布泡制10分钟，开火放入20g木鱼片煮开）其实这里用水也可以，只是这个会更具日式风格。
日式南瓜煮的做法图解4

步骤4

适量倒入锅内至南瓜块的一半就可以，防止煮烂没型。
日式南瓜煮的做法图解5

步骤5

撒入砂糖 酱油和适量清酒 煮至软熟。放到锅里晾凉，转移到保鲜盒冷藏。
日式南瓜煮的做法图解6

步骤6

晾凉就是个入味的过程，这样可以吃两天。
日式南瓜煮的做法图解7

步骤7

开吃吧～

日式南瓜煮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-05

©本菜谱的做法由 叁月食光 编写，未经授权不得转载
分类： 日本料理 外国菜 煮 咸 甜

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