艾叶飘香，花生酱艾青团

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艾叶飘香，此时的艾草鲜嫩又壮实，正是食“艾”最佳时机。用鲜嫩的艾叶加上适量的糯米粉、粘米粉、白砂糖，里面包裹着浓香顺滑的花生酱。驱寒、暖胃的艾青团，不能错过。

花生酱艾青团的用料

艾叶 50克 糯米粉 150克
粘米粉 50克 白砂糖 30克
花生酱 150克 生姜 10克

花生酱艾青团的做法

艾叶飘香，花生酱艾青团的做法图解1

步骤1

准备艾叶、生姜、糯米粉、粘米粉、白砂糖等食材；
艾叶飘香，花生酱艾青团的做法图解2

步骤2

艾草挑选嫩叶，洗净，汆烫；
艾叶飘香，花生酱艾青团的做法图解3

步骤3

汆烫好的艾草、生姜放入料理机打碎；
艾叶飘香，花生酱艾青团的做法图解4

步骤4

糯米粉，粘米粉拌均，加入艾草拌均，把煮沸的糖浆水加入；
艾叶飘香，花生酱艾青团的做法图解5

步骤5

揉成光滑艾青米团，分成小团；
艾叶飘香，花生酱艾青团的做法图解6

步骤6

压扁，放入花生酱，收口，揉成光滑的艾青团；
艾叶飘香，花生酱艾青团的做法图解7

步骤7

做的艾青团胚放入蒸笼中；
艾叶飘香，花生酱艾青团的做法图解8

步骤8

清水煮沸，放入锅中蒸10分钟即可。

花生酱艾青团的烹饪技巧

1.艾叶要挑选嫩的部分才能吃； 2.馅料根据自己喜欢，可以放入其他馅；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-13

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载

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