紫薯小面包

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儿子一直喜欢吃外面卖的小面包，时间久了就感觉不太放心，因为吃剩下的放好几天也不会坏。在加上孩子喜欢吃紫薯，所以为了孩子的健康我就自己研制了这款简单又好吃的紫薯面包！

紫薯小面包的用料

高筋面粉 500克 鸡蛋 60g
牛奶 200g 酵母 5g
白砂糖 25g 盐 6g
紫薯 一个 奶粉 14g
黄油 32g

紫薯小面包的做法

紫薯小面包的做法图解1

步骤1

所有食材准备全，称好备用！
紫薯小面包的做法图解2

步骤2

先把鸡蛋和奶放入，然后加入面粉、糖酵母，选择和面发面功能！
紫薯小面包的做法图解3

步骤3

面发好后加入适量食用油在反复揉捏，分成五十克左右的小挤子。
紫薯小面包的做法图解4

步骤4

紫薯去皮后上锅蒸成紫薯泥，趁热加入白糖搅拌均匀备用。
紫薯小面包的做法图解5

步骤5

紫薯泥放凉后，把面团擀成圆形的面片，包入紫薯泥，用手轻轻往上推，在虎口收口。
紫薯小面包的做法图解6

步骤6

中间留好一定的缝隙！
紫薯小面包的做法图解7

步骤7

入烤箱选择发酵功能，如果温度低可以加一杯热水帮助发酵！我的烤箱是自动发酵一个小时，这一步非常重要，切记不要忽略！
紫薯小面包的做法图解8

步骤8

还做了其他形状，
紫薯小面包的做法图解9

步骤9

发酵好后，上下管加热180度烤10分钟，微微上色后，刷一层蛋液，继续烤10分钟，这个要根据自家烤箱的脾气来决定。中途也可以刷蜂蜜代替蛋液！
紫薯小面包的做法图解10

步骤10

美味出炉喽！
紫薯小面包的做法图解11

步骤11

美味出炉喽！！！
紫薯小面包的做法图解12

步骤12

美味出炉喽！！！

紫薯小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-14

©本菜谱的做法由 爱做美食的BAOBAO 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 烤 西点 烤箱

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