杭椒炒牛柳

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janey0226
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家里的牛排没有赠送的酱料了，于是剪成条条炒了牛柳，意外发现味道很不错

杭椒炒牛柳的用料

牛柳 200g 杭椒 200g
盐 少许 生粉 少许
生抽 少许 大蒜 2瓣
姜 2片 料酒 少许

杭椒炒牛柳的做法

杭椒炒牛柳的做法图解1

步骤1

牛排拍散，剪成牛柳，加入淀粉拌匀
杭椒炒牛柳的做法图解2

步骤2

姜、蒜切车沫
杭椒炒牛柳的做法图解3

步骤3

杭椒洗干净，切成小条
杭椒炒牛柳的做法图解4

步骤4

热锅凉油，牛柳放入翻炒至变色即捞出
杭椒炒牛柳的做法图解5

步骤5

重新置锅，加入油，加入姜蒜沫，加入杭椒翻炒，加入牛柳，继续翻炒，加入少量生抽、料酒，继续炒
杭椒炒牛柳的做法图解6

步骤6

起锅

杭椒炒牛柳的烹饪技巧

杭椒切好后，热水多冲洗几遍，以防太辣
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-16

©本菜谱的做法由 janey0226 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 辣 家常味 下饭菜

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