红烧鸡腿肉

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只有周末才能好好做菜

红烧鸡腿肉的用料

大鸡腿 500g 砂糖 一茶匙
八角 2个 胡萝卜 半根
芹菜 10g 料酒 2茶匙
生姜 3片 老抽 一茶匙
胡椒粉 少许 少许

红烧鸡腿肉的做法

红烧鸡腿肉的做法图解1

步骤1

鸡腿肉切块,加入料酒胡椒腌制十分钟
红烧鸡腿肉的做法图解2

步骤2

芹菜斜切,胡萝卜切厚片或者切小块也可以
红烧鸡腿肉的做法图解3

步骤3

热锅倒油,先下入鸡腿煎至上色,盛出。余油煸炒辣椒、八角、生姜等配料,加入白砂糖,糖化掉后倒入鸡腿肉,翻炒加老抽,加入胡萝卜和芹菜,翻炒,焖熟。
红烧鸡腿肉的做法图解4

步骤4

焖熟,出锅!

红烧鸡腿肉的烹饪技巧

最后焖熟的过程中可以加点水,避免粘锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-04-16

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