红烧鸡腿肉

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只有周末才能好好做菜

红烧鸡腿肉的用料

大鸡腿 500g 砂糖 一茶匙
八角 2个 胡萝卜 半根
芹菜 10g 料酒 2茶匙
生姜 3片 老抽 一茶匙
胡椒粉 少许 盐 少许

红烧鸡腿肉的做法

红烧鸡腿肉的做法图解1

步骤1

鸡腿肉切块，加入料酒胡椒腌制十分钟
红烧鸡腿肉的做法图解2

步骤2

芹菜斜切，胡萝卜切厚片或者切小块也可以
红烧鸡腿肉的做法图解3

步骤3

热锅倒油，先下入鸡腿煎至上色，盛出。余油煸炒辣椒、八角、生姜等配料，加入白砂糖，糖化掉后倒入鸡腿肉，翻炒加老抽，加入胡萝卜和芹菜，翻炒，焖熟。
红烧鸡腿肉的做法图解4

步骤4

焖熟，出锅！

红烧鸡腿肉的烹饪技巧

最后焖熟的过程中可以加点水，避免粘锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-16

©本菜谱的做法由 没有菜谱 编写，未经授权不得转载

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