香烤羊肋排～健康去嘌呤版

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烤羊肉很好吃但是直接烤嘌呤含量很高，不过只要用心做也能去除大量嘌呤而且口味一样好哦～

香烤羊肋排的用料

羊肋排 1斤 料酒 2勺
生抽 2勺 老抽 1勺
冰糖 3块 炖肉料 1小包
盐 适量 孜然粉 适量
孜然粒 适量 葱姜蒜 适量

香烤羊肋排的做法

香烤羊肋排～健康去嘌呤版的做法图解1

步骤1

冷水浸泡羊肋排两小时
香烤羊肋排～健康去嘌呤版的做法图解2

步骤2

焯水十分钟，捞出用热水洗干净血沫
香烤羊肋排～健康去嘌呤版的做法图解3

步骤3

葱姜蒜生抽老抽冰糖炖肉料放入水中烧开，放入羊排炖半小时，放盐再炖十分钟，捞出沥干
香烤羊肋排～健康去嘌呤版的做法图解4

步骤4

放入垫锡纸的烤盘，撒盐，孜然粉，孜然粒，200度烤20分钟，中间翻面再撒一次调料
香烤羊肋排～健康去嘌呤版的做法图解5

步骤5

装盘，拍照

香烤羊肋排的烹饪技巧

羊排焯水和炖的过程中能去除大量嘌呤，炖的步骤能让羊排入味，不用腌制一天，也缩短了烹饪时间哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-17

©本菜谱的做法由 啦哩泡泡 编写，未经授权不得转载

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