香椿鸡蛋饼

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小朋友适合吃营养价值高的菜，当忙碌的你抽时间想给小朋友做菜时，考虑一下香椿鸡蛋饼吧，简单易做又好吃！适合大人和小朋友呢。 而且从营养学的角度来说，香椿不仅风味独特，诱人食欲，而且营养价值较高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，钾、钙、镁元素，维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。还富含磷、胡萝卜素、铁、维生素C等营养物质。另一些研究还发现，香椿对于预防慢性疾病有所帮助。其中含有抑制多种致病菌的成分，含有帮助抗肿瘤、降血脂和降血糖的成分，以及相当丰富的多酚类抗氧化成分。

香椿鸡蛋饼的用料

香椿叶 150g 鸡蛋 3个
盐 适量 植物油 适量

香椿鸡蛋饼的做法

香椿鸡蛋饼＃鲜香滋味 搞定萌娃＃的做法图解1

步骤1

香椿叶洗干净
香椿鸡蛋饼＃鲜香滋味 搞定萌娃＃的做法图解2

步骤2

将香椿叶切成细碎的叶子放在碗中
香椿鸡蛋饼＃鲜香滋味 搞定萌娃＃的做法图解3

步骤3

磕入鸡蛋后，再倒入适量的盐（小朋友不能吃太多的盐，建议少加）搅拌均匀
香椿鸡蛋饼＃鲜香滋味 搞定萌娃＃的做法图解4

步骤4

锅中倒入油，加热后倒入搅拌好的香椿蛋液
香椿鸡蛋饼＃鲜香滋味 搞定萌娃＃的做法图解5

步骤5

倒入锅中后把香椿蛋液摊成薄薄的饼的形状，开小火煎
香椿鸡蛋饼＃鲜香滋味 搞定萌娃＃的做法图解6

步骤6

香椿鸡蛋饼煎至成型微微变色后用铲子小心的翻面，小火煎另剩下的那面
香椿鸡蛋饼＃鲜香滋味 搞定萌娃＃的做法图解7

步骤7

小火将剩下的那面至变色即可关火出锅了

香椿鸡蛋饼的烹饪技巧

这个菜谱是9寸平盘的量，大人和小朋友多吃都对身体有好处的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-18

©本菜谱的做法由 小V漫生活 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 咸 主食 煎锅

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