爆炒蕨菜

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爆炒蕨菜的用料

蕨菜 250g 干辣椒 8个
蒜 5个 葱 3根
盐 2勺 味精 半勺
五花肉 200g 酱油 2勺

爆炒蕨菜的做法

爆炒蕨菜的做法图解1

步骤1

将蕨菜的叶择掉洗净切成段，把干辣椒、葱切段，分开装盘备用。
爆炒蕨菜的做法图解2

步骤2

蒜拍皮，对半切。
爆炒蕨菜的做法图解3

步骤3

将五花肉洗净，肥、瘦肉分开切。
爆炒蕨菜的做法图解4

步骤4

煮水至开，将切好的蕨菜放入水中焯熟，捞出至凉。
爆炒蕨菜的做法图解5

步骤5

热锅将肥的肉炸出油
爆炒蕨菜的做法图解6

步骤6

倒入备好的蒜、干辣椒炒至爆香，倒入蕨菜炒至5~10分钟，倒入酱油2勺翻炒几下，加入盐2勺、味精半勺,将葱段倒入翻炒至1分钟。
爆炒蕨菜的做法图解7

步骤7

装盘

爆炒蕨菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-19

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