丹青菜谱®＆干煸豆角

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这是真的干煸豆角，不是油炸的豆角哦！

干煸豆角的用料

豆角 430克 猪肉末 30克
四川香辣盐菜 50克 姜 1片
花椒 20粒 蒜 3瓣
植物油 适量 盐 2克
酱油 半勺 美人椒 1根

干煸豆角的做法

丹青菜谱®＆干煸豆角的做法图解1

步骤1

豆角洗净，掰小段，
丹青菜谱®＆干煸豆角的做法图解2

步骤2

盐菜准备好
丹青菜谱®＆干煸豆角的做法图解3

步骤3

肉馅化开
丹青菜谱®＆干煸豆角的做法图解4

步骤4

蒜切片，姜切末，准备好花椒
丹青菜谱®＆干煸豆角的做法图解5

步骤5

热油锅，加入一锅底油，加入花椒炸香后取出
丹青菜谱®＆干煸豆角的做法图解6

步骤6

倒入豆角，中火加盖干煸，中间翻动几次，
丹青菜谱®＆干煸豆角的做法图解7

步骤7

煸至豆角呈虎皮色，取出备用
丹青菜谱®＆干煸豆角的做法图解8

步骤8

锅里不用加油了，直接加入肉末、姜翻炒至肉末变色，加入料酒、酱油翻炒均匀，再加入蒜片继续翻炒
丹青菜谱®＆干煸豆角的做法图解9

步骤9

加入盐菜炒匀
丹青菜谱®＆干煸豆角的做法图解10

步骤10

再加豆角、红椒丝、盐翻炒均匀即可
丹青菜谱®＆干煸豆角的做法图解11

步骤11

成品
丹青菜谱®＆干煸豆角的做法图解12

步骤12

开吃

干煸豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-21

©本菜谱的做法由 丹青菜谱 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 炒 煸 咸 辣

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