酱肉烧黄粿

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朋友从她老家带回来一些黄粿，把黄粿和酱肉加以青蒜、辣椒炒来吃，黄粿软中带韧，伴着酱肉的香味，辣椒和青蒜的滋味夹杂其中，真是一道美味呀！

酱肉烧黄粿的用料

黄粿 500g 酱肉 100g
青蒜 2根 小红椒 3-5个
料酒 1勺 酱油 1/2勺
盐 1/3勺 鸡精 1/3勺
白糖 1/3勺

酱肉烧黄粿的做法

酱肉烧黄粿的做法图解1

步骤1

准备好材料
酱肉烧黄粿的做法图解2

步骤2

酱肉切片，青蒜、小红椒切斜刀
酱肉烧黄粿的做法图解3

步骤3

黄粿切片
酱肉烧黄粿的做法图解4

步骤4

锅中放入水烧开，放入黄粿煮软
酱肉烧黄粿的做法图解5

步骤5

煮软的黄粿冲冷水后，捞出沥干水分
酱肉烧黄粿的做法图解6

步骤6

锅烧热，放入酱肉炒至变色（弱中火）
酱肉烧黄粿的做法图解7

步骤7

再倒入黄粿翻炒均匀
酱肉烧黄粿的做法图解8

步骤8

加入青蒜和红椒翻炒
酱肉烧黄粿的做法图解9

步骤9

倒入料酒
酱肉烧黄粿的做法图解10

步骤10

倒入酱油
酱肉烧黄粿的做法图解11

步骤11

放入盐、白糖、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅
酱肉烧黄粿的做法图解12

步骤12

成品

酱肉烧黄粿的烹饪技巧

可以用年糕替代黄粿，味道一样好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-22

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载

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