香煎蓝刀鱼

4.5万 浏览 92 收藏
收藏
豆子and豆子
豆子and豆子
＋ 关注

香煎蓝刀鱼的用料

蓝刀鱼活着小河鱼 500克 生粉 适量
盐 适量 料酒 适量
姜片 适量

香煎蓝刀鱼的做法

香煎蓝刀鱼的做法图解1

步骤1

蓝刀鱼去掉内脏，用姜片，料酒和盐腌制半小时左右去腥味儿
香煎蓝刀鱼的做法图解2

步骤2

锅里下油热至六成，放下筷子，筷子周边冒小泡泡就可以了，腌制好的小鱼，在表面沾上一层干的生粉，放入油锅中煎炸至酥脆即可
香煎蓝刀鱼的做法图解3

步骤3

捞出一旁，等待油锅中的温度再次升高，再倒入小鱼，进行第二次煎炸，这样会更酥脆哦
香煎蓝刀鱼的做法图解4

步骤4

摆盘装饰即可

香煎蓝刀鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-22

©本菜谱的做法由 豆子and豆子 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 香 家常味 煎锅

香煎蓝刀鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

香煎蓝刀鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香煎蓝刀鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 香煎蓝刀鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活