油炸海蛎子

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休假中在家无聊，借此犒劳一下现在正在加班的媳妇儿～～～～

油炸海蛎子的用料

海蛎子 450g 面粉 80g
盐 半小勺 玉米淀粉 40g
黑胡椒粉 10g 白胡椒粉 10g
鸡蛋一个取蛋清用 1个

油炸海蛎子的做法

步骤1

把买回来的海蛎子放在出水口处一个一个洗干净，洗完以后把水空干净，倒入盐，白胡椒粉，黑胡椒粉搅拌一下，放置5分钟，让海蛎子去去腥。
油炸海蛎子的做法图解2

步骤2

打一个鸡蛋取蛋清用，蛋黄放冰箱早上做早餐用。放入淀粉，面粉（普通）就好。搅拌均匀
油炸海蛎子的做法图解3

步骤3

油温可以用粉条试一试，如图～
油炸海蛎子的做法图解4

步骤4

用筷子一个一个的贴着油表面放入，防止油溅到手上烫伤～
油炸海蛎子的做法图解5

步骤5

转小火，海蛎子炸至3-4分钟表面微黄！
油炸海蛎子的做法图解6

步骤6

出锅了

油炸海蛎子的烹饪技巧

海蛎子放入油，炸的时候一定要有耐心，炸不来的样子在好看！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-22

©本菜谱的做法由 沐浴l阳光 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 咸 家常菜 炒锅

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