海苔咖喱牛肉炒饭

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Tina厨房日记

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【海苔的营养价值】 1、营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途； 2、富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品； 3、所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量； 4、海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。有效成分对艾氏癌的抑制率53、2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。 5、海苔中所含的藻朊酸，还有助于清除人体内带毒性的金属，如锶和镉等。此外，海苔能预防和治疗消化性溃疡，延缓衰老，帮助女士保持皮肤的润滑健康。【咖喱的营养价值】　　1. 咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲　　2. 咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的　　3. 美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能　　4. 咖喱还具有协助伤口复合，预防老年痴呆症的作用。　　5. 咖喱可以改善便秘，益于肠道健康。

海苔咖喱牛肉炒饭的用料

好侍百梦多咖喱 40克	牛肉馅 170克
白洋葱 70克	胡萝卜 50克
莴笋 50克	海苔 1张
白芝麻 10克	小西红柿 5个
芒果 70克	猕猴桃 40克
米饭 200克	姜末（腌制用） 10克
料酒（腌制用） 15毫升	黑胡椒粒（腌制用） 3克
鸡蛋清（腌制用） 1个	食盐（腌制用） 1.5克