干煸带鱼

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严肃的青椒很条理分明
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干煸带鱼的用料

带鱼段 20段 葱姜蒜 少许 (切碎)
料酒 4+1大匙 面粉 淀粉一把
油 多备 盐 少许
干辣椒 适量

干煸带鱼的做法

干煸带鱼的做法图解1

步骤1

生姜切丝，干辣椒切圈，带鱼切段，在背部划三刀，方便入味， 用适量料酒和少许盐抓匀腌制半小时，带鱼两面裹上薄薄一层生粉，
干煸带鱼的做法图解2

步骤2

锅，倒入适量油，油五层热时，放入裹好淀粉的带鱼，
干煸带鱼的做法图解3

步骤3

炸好后放入碗内沥干
干煸带鱼的做法图解4

步骤4

热锅，倒入少许油，花椒煸出香味后捞出，放入生姜丝、葱段、蒜末和干辣椒爆香， 放入煎好的带鱼翻拌均匀撒上椒盐粉调味

干煸带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-25

©本菜谱的做法由 严肃的青椒很条理分明 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 煸 咸 辣

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