自制草莓果酱

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今天去我家附近的生态草莓园玩儿，顺便采摘了好多的新鲜的草莓啊，吃不了那么多，我就做了一点儿草莓果酱给孩子们吃抹面包吃，搭配自制酸奶也是不错的呢！酸酸甜甜的很好吃！

草莓酱的用料

草莓 700克 细砂糖 200克
草莓味QQ糖 2包

草莓酱的做法

自制草莓果酱的做法图解1

步骤1

这就是我在生态草莓园亲手采摘的草莓哦，很甜，很新鲜！
自制草莓果酱的做法图解2

步骤2

草莓放在淡盐水中浸泡20分钟，去除草莓上面的农药残留！
自制草莓果酱的做法图解3

步骤3

浸泡好的草莓去蒂，捞出沥干水分备用！
自制草莓果酱的做法图解4

步骤4

把草莓切成小块儿！我喜欢有颗粒感的，切的有点大，喜欢细腻一点儿的可以再切小一点儿！或者直接用料理棒打成泥状！
自制草莓果酱的做法图解5

步骤5

加入200克白糖拌匀腌制一晚上！（糖是天然的防腐剂，多放一点儿没关系的哦，可以根据自己的口味来调整糖的用量！）
自制草莓果酱的做法图解6

步骤6

腌制好了，你看好多的水啊，所以在熬草莓酱的时候不需要在另外加水！
自制草莓果酱的做法图解7

步骤7

把腌制好的草莓直接放在面包机中，按果酱健即可！
自制草莓果酱的做法图解8

步骤8

面包机一个程序后，用耐高温硅胶铲子把没有搅拌烂的草莓按压成泥状，喜欢吃带有颗粒的，这一步可以省略！
自制草莓果酱的做法图解9

步骤9

加入两包草莓味QQ糖，继续再按面包机一个程序！（熬果酱的时候加一点儿QQ糖进去，不但可以使果酱更粘稠，还可以保存更长的时间哦！）
自制草莓果酱的做法图解10

步骤10

面包机程序结束了，感觉不太粘稠，我又倒进不粘平底锅中继续熬制，让草莓酱里面的水分蒸发的快一些！
自制草莓果酱的做法图解11

步骤11

记得要小火慢慢的熬哦，边熬边不停的搅拌，不要底部糊了！熬到草莓果酱变得粘稠即可！
自制草莓果酱的做法图解12

步骤12

熬好的草莓果酱趁热装进干净的无油无水的玻璃瓶中！
自制草莓果酱的做法图解13

步骤13

拧紧盖子，马上倒扣，彻底凉冷后，放在冰箱可以保存几个月哦！
自制草莓果酱的做法图解14

步骤14

熬好的草莓果酱拿来抹面包，搭配酸奶吃都很美味哦！
自制草莓果酱的做法图解15

步骤15

成品图
自制草莓果酱的做法图解16

步骤16

成品图
自制草莓果酱的做法图解17

步骤17

成品图
自制草莓果酱的做法图解18

步骤18

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自制草莓果酱的做法图解19

步骤19

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自制草莓果酱的做法图解20

步骤20

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自制草莓果酱的做法图解21

步骤21

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自制草莓果酱的做法图解22

步骤22

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自制草莓果酱的做法图解23

步骤23

成品图
自制草莓果酱的做法图解24

步骤24

成品图

草莓酱的烹饪技巧

熬草莓果酱的时候白糖可以根据自己的口味来调整！加了草莓味QQ糖，可以使草莓酱更粘稠，保存期更长哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-25

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 腌 甜 酸

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