鸡丝红米饭

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用糙米等粗粮做米饭我喜欢拌着吃。这个拌米饭选用了红糙米和莜麦，搭配鸡胸肉，红酒醋加少量橄榄油辣椒调味，微辣，真是太好吃了。如果完全是不吃辣的，就不要放辣椒好啦。

鸡丝红米饭的用料

红糙米 120克 莜麦 50克
鸡胸肉 1块 花生 60克
白芝麻 10克 红椒 15克
香菜 2棵 葱白 3根
红酒醋 1小勺 橄榄油辣椒 2汤匙
酱油 1汤匙 盐 适量

鸡丝红米饭的做法

鸡丝红米饭#发现粗粮之美#的做法图解1

步骤1

备好材料
鸡丝红米饭#发现粗粮之美#的做法图解2

步骤2

红糙米、莜麦提前一晚浸泡
鸡丝红米饭#发现粗粮之美#的做法图解3

步骤3

将红糙米、莜麦煮熟为干爽米饭
鸡丝红米饭#发现粗粮之美#的做法图解4

步骤4

鸡胸肉加点葱姜煮熟
鸡丝红米饭#发现粗粮之美#的做法图解5

步骤5

晾凉后撕成丝
鸡丝红米饭#发现粗粮之美#的做法图解6

步骤6

红椒切丝、香菜切段
鸡丝红米饭#发现粗粮之美#的做法图解7

步骤7

花生烤脆去皮，芝麻略炒一下；葱白、红酒醋、橄榄油辣椒、酱油、盐调成汁
鸡丝红米饭#发现粗粮之美#的做法图解8

步骤8

米饭、鸡丝、花生芝麻等放大碗里，倒入调味汁拌匀
鸡丝红米饭#发现粗粮之美#的做法图解9

步骤9

再加入红椒丝和香菜拌均匀就好啦

鸡丝红米饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-27

©本菜谱的做法由 缘豆儿 编写，未经授权不得转载

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