糖醋鱼(烧鱼新手)

精品
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此事说来话长~待琼一我长话短说

糖醋鱼的用料

1000g 料酒 3勺
细盐 2小勺 胡椒粉 2小勺
淀粉 2大勺 适量
生姜 小拇指的1/3 2瓣
蕃茄酱 3大勺 开水 适量
细盐 2小勺 白糖 2小勺
干淀粉 2小勺

糖醋鱼的做法

糖醋鱼(烧鱼新手)的做法图解1

步骤1

可能会觉得步骤图有点少,完全不用在意,只要你按着我调料的顺序弄,超级简单的。 首先1⃣️把鱼清洗干净,正当面鱼背上都要划几刀略深;2⃣️鱼身用料酒抹匀;3⃣️2勺细盐、2勺胡椒粉搅拌到一起,均匀的抹在鱼身上(静置5,6分钟);4⃣️干淀粉兑水(有粘稠状即可)然后均匀的抹满鱼身。
糖醋鱼(烧鱼新手)的做法图解2

步骤2

1⃣️油锅烧热
糖醋鱼(烧鱼新手)的做法图解3

步骤3

锅内留一锅勺的油,将姜、蒜切成小块入锅内炸至微香,+番茄酱翻炒半分钟+水适量+盐+糖+干淀粉(用手洒匀咯)大火烧开。 最后将汁浇于鱼身上就

糖醋鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-04-29

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