手作肉松-宝宝最爱

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Lucky__girl_
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小孩好像都特此爱吃肉松，我想大概是因为吃起来香并且甜甜的，就会一口接着一口。我家外甥侄女都爱吃，早餐都会说奶奶瓦爱食肉丝丝。我妈妈也就经常家里备着一罐。所以呀我就想了很久，那就自己制作吧，自己制作的话很卫生而且不会下特别多的添加剂。话不多说，教程走起！

肉松的用料

里脊肉 300g 葱段 2根
姜片 2片 料酒 40ml
酱油 5ml 细砂糖 40g
耗油 20g

肉松的做法

手作肉松-宝宝最爱的做法图解1

步骤1

里脊肉凉水下锅煮10分钟，倒去血水。重新倒水放入姜片 葱段 料酒 煮熟里脊肉 煮至筷子一戳就烂。
手作肉松-宝宝最爱的做法图解2

步骤2

滤干水分晾凉撕成条状，尽量撕细一些。依次加入细砂糖 酱油 耗油
手作肉松-宝宝最爱的做法图解3

步骤3

酱油
手作肉松-宝宝最爱的做法图解4

步骤4

耗油
手作肉松-宝宝最爱的做法图解5

步骤5

搅拌腌制10分钟
手作肉松-宝宝最爱的做法图解6

步骤6

倒入料理机搅拌碎
手作肉松-宝宝最爱的做法图解7

步骤7

平底锅不需要倒油。只需要热锅倒入里脊肉碎炒，要用小火然后一直搅拌，慢慢搅拌有5分钟左右颜色会变深一些(要有耐心)再炒5分钟，自己试一下口感，如果还有点湿湿的，那就再炒一会，我是炒了12分钟呈现蓬松状倒入白芝麻，再翻炒2分钟，即可起锅晾凉
手作肉松-宝宝最爱的做法图解8

步骤8

好吃吧，很香而且不会特别甜。放的调料是适合小孩子的，对小孩子身体也棒棒哒。
手作肉松-宝宝最爱的做法图解9

步骤9

摆拍

肉松的烹饪技巧

撕里脊肉一定是需要一点时间的，哈哈哈我撕好久呢。翻炒也是要细心一些，观察颜色的变化还有蓬松的程度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-29

©本菜谱的做法由 Lucky__girl_ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 腌 炒 咸

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