避风塘炒虾

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避风塘炒虾的用料

面包糠 一把半 盐 适量
料酒 5g 姜 2片
大蒜 半头 海虾 12只

避风塘炒虾的做法

步骤1

虾清洗后，将虾线虾须处理掉，虾须减掉
避风塘炒虾的做法图解2

步骤2

将清理好的虾倒入料酒很姜丝，盐，腌制15分左右，我没有老酒用的料酒，能去腥就可以

步骤3

葱姜蒜切末，姜末少一点，
避风塘炒虾的做法图解4

步骤4

锅内放油.稍微多放一点，不要太多，两面煎至变色出锅
避风塘炒虾的做法图解5

步骤5

剩余底油，油热后倒入葱姜蒜末，煸香，放入一勺盐，抓一把面包糠变金黄色后，(注意，面包糠入锅很快就变色，不要炒过)，倒入煎好的虾，翻炒至都裹上面包糠，出锅，完成

避风塘炒虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-30

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