香煎萝卜糕

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香煎萝卜糕的用料

腊肠 2根 白萝卜 225g
粘米粉 150克 冬菇 5朵
水 300克 生粉/澄粉 60g
瑶柱(干贝) 没有也可以不加 10粒左右

香煎萝卜糕的做法

香煎萝卜糕的做法图解1

步骤1

材料准备好 腊肠 香菇切粒 白萝卜刨丝 瑶柱泡开弄碎(如有)
香煎萝卜糕的做法图解2

步骤2

开锅热油 依次放入香菇 腊肠 瑶柱翻炒
香煎萝卜糕的做法图解3

步骤3

加入萝卜丝 继续翻炒至熟即可
香煎萝卜糕的做法图解4

步骤4

把水 粘米粉 生粉混合搅匀
香煎萝卜糕的做法图解5

步骤5

放入炒好的料搅匀
香煎萝卜糕的做法图解6

步骤6

找一个合适的容器 表面抹油以便熟了以后脱模 把混合的料倒入 如果锅够大 最好找扁平的容器 易熟
香煎萝卜糕的做法图解7

步骤7

上锅大火蒸 35分钟至1个小时 如果是扁平容器 35分钟就好 如果是小口容器 萝卜糕厚度较厚的话 建议蒸久一点 最后可以插根牙签进去看看是否已熟
香煎萝卜糕的做法图解8

步骤8

最后晾凉 切开 热油 放平底锅煎至表面金黄即可

香煎萝卜糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-01

©本菜谱的做法由 eq太阳 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 蒸 煎 咸

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