红烧鸡肉

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孩子和我都喜欢吃红烧荤菜。前段时间菜场禁止出售活禽，这不今天五一节恢复了活禽交易，就去买了只鸡

红烧鸡肉的用料

鸡肉 一只 蒜 适量
姜 若干 白糖 适量
生抽 少许 八角 适量
油 适量

红烧鸡肉的做法

红烧鸡肉的做法图解1

步骤1

姜蒜切片
红烧鸡肉的做法图解2

步骤2

鸡块洗净
红烧鸡肉的做法图解3

步骤3

油锅下白糖（也可以选择冰糖），炒至出现红棕色小泡
红烧鸡肉的做法图解4

步骤4

放入姜蒜片、八角爆香
红烧鸡肉的做法图解5

步骤5

将鸡块放入翻炒上色
红烧鸡肉的做法图解6

步骤6

加适量水
红烧鸡肉的做法图解7

步骤7

加盐，少许生抽，大火烧开转中小火炖。
红烧鸡肉的做法图解8

步骤8

汤汁浓稠时，出锅
红烧鸡肉的做法图解9

步骤9

开吃

红烧鸡肉的烹饪技巧

1、炒糖色要用小火，大火容易糊(⊙o⊙) 2、生抽不要放太多，主要作用是用来调色的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-01

©本菜谱的做法由 秋天de童话_故事 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 爆 炒 炖 家常味

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