红烧鸡肉块

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高大神__
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又香又软烂 适合小盆友和老人

红烧鸡腿的用料

鸡小腿 6个 猪肉 肥些的
食用油 适量 白糖 大概3汤勺
啤酒 1瓶 葱 姜 八角 桂皮 山奈 陈皮 草果
香叶 干辣椒 十三香 生抽 老抽 耗油 醋 盐 鸡精 料酒 生抽

红烧鸡腿的做法

红烧鸡肉块的做法图解1

步骤1

我选的 鸡小腿 一分为二 揉搓洗净 焯水 水里放 料酒 开后 焯3分钟 过冷水 两次 切些肥些的猪肉 会香
红烧鸡肉块的做法图解2

步骤2

锅放油 炒菜一倍的量 白砂糖 适量 6个小腿 三汤勺糖 放油锅里 小火熬制泛黄 搅拌幅度慢一点
红烧鸡肉块的做法图解3

步骤3

放 鸡腿 搅拌变色 放猪肉搅拌 中大火 大概 翻3－5分钟吧 多翻会
红烧鸡肉块的做法图解4

步骤4

放 一汤勺醋 生抽 老抽 耗油 盐 13香 继续搅拌
红烧鸡肉块的做法图解5

步骤5

放 葱 姜 八角 山奈 香叶 陈皮 草果 搅拌 倒入啤酒 一易拉罐 大概肉的8分 不够 填些水
红烧鸡肉块的做法图解6

步骤6

大火开后 转中小火 大概 三十分钟 出锅 如果有汤汁 小火开盖收汁 放鸡精搅拌 焖3分钟 盛出 别收太干 留些许汤汁 拌米饭 汤汁 + 软烂鸡肉 +一小块肥肉 +米饭 搅拌
红烧鸡肉块的做法图解7

步骤7

完美

红烧鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-06

©本菜谱的做法由 高大神__ 编写，未经授权不得转载

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