土豆辣子鸡

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Miss2016夏夏
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土豆辣子鸡的用料

小公鸡 一只 土豆 三个
大葱 一根 老姜 若干
干辣椒 适量 青辣椒 适量
老抽 适量 盐 适量
鸡精 不用 香菜 随自己嗜好
蒜 适量 花椒 适量
料酒或白酒 适量 白糖 适量

土豆辣子鸡的做法

土豆辣子鸡的做法图解1

步骤1

鸡肉洗净 去血水 码味二十分钟以上，上油锅过一遍 不要太干，水份炒掉就可以 ！为了口感，可以加淀粉少许腌制
土豆辣子鸡的做法图解2

步骤2

来回翻炒 不要黏糊
土豆辣子鸡的做法图解3

步骤3

来回翻
土豆辣子鸡的做法图解4

步骤4

出锅油晾干
土豆辣子鸡的做法图解5

步骤5

土豆切块切条随您意，下锅煎至半成熟
土豆辣子鸡的做法图解6

步骤6

最后下油锅姜蒜花椒干辣椒爆香，放入鸡肉和土豆翻炒，出锅前两分钟加入青辣椒，喜欢的可以在下油锅的时候加入洋葱。最后大葱跟上，出锅！

土豆辣子鸡的烹饪技巧

血水去干净。下油锅不要糊了 。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-01

©本菜谱的做法由 Miss2016夏夏 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 爆 炒 腌 咸

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