土豆片辣子鸡

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土豆片辣子鸡的用料

小公鸡 一只 土豆 三个
大葱 一根 老姜 若干
鲜红辣椒 适量 青辣椒 适量
老抽 适量 盐 适量
蒜 适量 料酒 适量
八角 俩个

土豆片辣子鸡的做法

土豆片辣子鸡的做法图解1

步骤1

鸡让杀鸡的剁好，土豆切片泡清水里，青红椒切好，蒜切片和辣椒放一起，葱切好备用，姜去皮拍一下备用
土豆片辣子鸡的做法图解2

步骤2

油锅热了放八角，见香了放姜块，出味了再放鸡
土豆片辣子鸡的做法图解3

步骤3

鸡翻两下倒料酒，等水分见干放醋，容易离骨，炒一会放葱花
土豆片辣子鸡的做法图解4

步骤4

翻炒一会倒老抽，喜欢糖的可以现在放，现在把土豆片捞出和辣椒放一起备用
土豆片辣子鸡的做法图解5

步骤5

老抽可以多放点，等上色见味了把土豆辣椒蒜都倒上，盐可以少放一些，等土豆熟了就可以关火装盘了
土豆片辣子鸡的做法图解6

步骤6

齐活

土豆片辣子鸡的烹饪技巧

喜欢鸡精味极鲜等等的自己都可以放，我是自己的家常做法，不喜欢放料太多。辣椒能吃的也可以多放，干红椒也可以多放，我们家都是不太能吃辣，所以放的少，大家多做参考吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-07

©本菜谱的做法由 义妈妈的美味厨房 编写，未经授权不得转载

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