水萝卜叶菜饺子

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一直喜欢农家风味，去饭店也挺贵的，就自己在家做，小时候都是妈妈给做，现在只能自己动手了。今天去市场花了一元买了一大把水萝卜叶，超值得一顿饭。

菜饺子的用料

水萝卜叶 适量 面粉 200克
玉米面 100克 色拉油 2勺
蚝油 2勺 牛肉粉 适量
食盐 适量 花椒面 1勺

菜饺子的做法

水萝卜叶菜饺子的做法图解1

步骤1

准备材料
水萝卜叶菜饺子的做法图解2

步骤2

水萝卜叶洗净
水萝卜叶菜饺子的做法图解3

步骤3

把梗掐掉，留叶。
水萝卜叶菜饺子的做法图解4

步骤4

用热水焯一下，20-30秒水变绿就捞出来
水萝卜叶菜饺子的做法图解5

步骤5

过凉水，攥干水
水萝卜叶菜饺子的做法图解6

步骤6

切碎后，加调料拌匀
水萝卜叶菜饺子的做法图解7

步骤7

加油拌匀
水萝卜叶菜饺子的做法图解8

步骤8

用开水把玉米面烫熟，白面用凉水拌
水萝卜叶菜饺子的做法图解9

步骤9

白面和玉米面和成面团，盖盖醒10分钟
水萝卜叶菜饺子的做法图解10

步骤10

揪成小块，压扁
水萝卜叶菜饺子的做法图解11

步骤11

幹饼，包馅
水萝卜叶菜饺子的做法图解12

步骤12

包好，上锅蒸
水萝卜叶菜饺子的做法图解13

步骤13

开锅蒸10分钟
水萝卜叶菜饺子的做法图解14

步骤14

做好，开吃

菜饺子的烹饪技巧

1，这个饺子有种野菜的清香。2，水萝卜叶的梗如果想留下也可以，我嫌它有点老，所以没要。3，烫面的还是要趁热吃，凉了就不好吃了。4，喜欢香油的也可以加到馅料里。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-02

©本菜谱的做法由 __Bobo__ 编写，未经授权不得转载

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