减肥美食-日式糖心卤蛋

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简单好做的美味，蛋黄几分熟你说的算！ 每天减肥早餐的不二选择！可以补充优质蛋白哦！

日式糖心卤蛋的用料

鸡蛋 8个 蒸鱼豉油 一大勺
料酒 一大勺 蚝油 一大勺
水 200g 大蒜 2粒
糖或者蜂蜜 一大勺

日式糖心卤蛋的做法

减肥美食-日式糖心卤蛋的做法图解1

步骤1

常温鸡蛋冷水下锅，水开以后煮4-5分钟（按鸡蛋的大小，和个人口味决定，大鸡蛋可能需要10分钟！！），煮好后的鸡蛋马上捞出用凉水浸泡。
减肥美食-日式糖心卤蛋的做法图解2

步骤2

制作卤汁:配料如图！
减肥美食-日式糖心卤蛋的做法图解3

步骤3

纯净水200克
减肥美食-日式糖心卤蛋的做法图解4

步骤4

料酒一大勺
减肥美食-日式糖心卤蛋的做法图解5

步骤5

蒸鱼豉油一大勺
减肥美食-日式糖心卤蛋的做法图解6

步骤6

蚝油一大勺
减肥美食-日式糖心卤蛋的做法图解7

步骤7

白糖一大勺
减肥美食-日式糖心卤蛋的做法图解8

步骤8

大蒜两瓣，切片！
减肥美食-日式糖心卤蛋的做法图解9

步骤9

把以上所有材料混合，放入锅中，烧开煮沸一分钟。关火！
减肥美食-日式糖心卤蛋的做法图解10

步骤10

卤汁一定要晾凉，避免鸡蛋二次加热！
减肥美食-日式糖心卤蛋的做法图解11

步骤11

鸡蛋剥壳，原谅我是个手残党。我买的是新鲜鸡蛋比较护皮。如果谁有好的剥鸡蛋小妙招可以评论告诉我。谢谢哦！
减肥美食-日式糖心卤蛋的做法图解12

步骤12

把鸡蛋浸泡在放凉的卤汁里，放入冰箱冷藏一夜！即可食用啦！
减肥美食-日式糖心卤蛋的做法图解13

步骤13

特别美味

日式糖心卤蛋的烹饪技巧

蛋黄的速度可以根据个人口味掌握。喜欢这种绵密一点儿的蛋黄就煮五分钟！喜欢那种蛋液流质的可以煮四分钟。多多练习，你一定可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-02

©本菜谱的做法由 背对回忆 编写，未经授权不得转载

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