酸菜炒肉片

精品
14.0万 浏览 738 收藏
收藏
渔舟1
渔舟1
＋ 关注


#鲜香滋味，搞定萌娃#天气渐渐热起来，做一顿合胃口的饭莱是主妇们要开动脑筋的事。 做道快手菜吧，省时又好吃，还特别下饭呢!这道酸菜炒肉片，有酸菜开胃，肉片加了家乐热炒鲜露，味道也是杠杠的!

酸菜炒肉片的用料

瘦肉 200克 蛋清 1个
红薯粉 30克 酸菜 100克
开水 20克 家乐热炒鲜露 2勺
葱 3根 植物油 30g

酸菜炒肉片的做法

酸菜炒肉片#鲜香滋味，搞定萌娃#的做法图解1

步骤1

所需食材合影。(酸菜买来后要泡清水里，多换几次水，不会太咸。)
酸菜炒肉片#鲜香滋味，搞定萌娃#的做法图解2

步骤2

食材如图加工，肉尽量切薄，按照肉的横切面切。
酸菜炒肉片#鲜香滋味，搞定萌娃#的做法图解3

步骤3

肉片加入一勺家乐鲜露，30克红薯粉，一个蛋清，搅拌均匀。
酸菜炒肉片#鲜香滋味，搞定萌娃#的做法图解4

步骤4

炒锅里加入植物油，爆香葱白。
酸菜炒肉片#鲜香滋味，搞定萌娃#的做法图解5

步骤5

葱白推一边，加入酸菜翻炒。
酸菜炒肉片#鲜香滋味，搞定萌娃#的做法图解6

步骤6

酸菜推一边，加入肉片，快速翻炒，再加少许开水，和葱白，酸菜一起快速炒一下。
酸菜炒肉片#鲜香滋味，搞定萌娃#的做法图解7

步骤7

加入葱叶，最后再加一勺家乐热炒鲜露，完成。
酸菜炒肉片#鲜香滋味，搞定萌娃#的做法图解8

步骤8

装盘，美美的酸菜炒肉片！
酸菜炒肉片#鲜香滋味，搞定萌娃#的做法图解9

步骤9

家乐热炒鲜露，提升肉香!
酸菜炒肉片#鲜香滋味，搞定萌娃#的做法图解10

步骤10

鲜香滋味，搞定萌娃!

酸菜炒肉片的烹饪技巧

酸菜有些咸味，肉里加鲜露就好了，不需加盐。肉片加入蛋清炒出来的肉更嫩，但一定要快速哦!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-03

©本菜谱的做法由 渔舟1 编写，未经授权不得转载

酸菜炒肉片的其他做法更多

酸菜炒肉片的全部作品

上传我做的这道菜

酸菜炒肉片的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸菜炒肉片#鲜香滋味，搞定萌娃#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 酸菜炒肉片#鲜香滋味，搞定萌娃#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活