爽口藕丁

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早餐要吃好，还要开胃下饭，这道爽口藕丁荤素搭配，脆嫩鲜香，酸甜微辣，很下饭哈。

藕丁的用料

莲藕 半根 胡萝卜 半根
葱，姜，蒜 少许 油 适量
糖 两匙 剁椒碎 适量
白醋 一匙 青椒 半根
淀粉 适量 梅肉 适量

藕丁的做法

爽口藕丁的做法图解1

步骤1

梅肉切丁，加料酒淀粉抓匀备用。
爽口藕丁的做法图解2

步骤2

胡萝卜，藕切丁焯水过凉备用。
爽口藕丁的做法图解3

步骤3

青椒切丁，葱姜蒜切末备用。
爽口藕丁的做法图解4

步骤4

剁椒一匙备用。
爽口藕丁的做法图解5

步骤5

糖醋加一点盐，适量淀粉调汁备用。
爽口藕丁的做法图解6

步骤6

锅中油烧热下肉丁煸炒至断生。
爽口藕丁的做法图解7

步骤7

加剁椒，葱姜蒜翻炒。
爽口藕丁的做法图解8

步骤8

倒入藕丁胡萝卜丁翻炒。
爽口藕丁的做法图解9

步骤9

倒入调好的糖醋碗汁翻炒均匀。
爽口藕丁的做法图解10

步骤10

倒入青椒丁快速翻炒。
爽口藕丁的做法图解11

步骤11

放味精，点香油，出锅。

藕丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-04

©本菜谱的做法由 白开水ly 编写，未经授权不得转载

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