避风塘炒虾

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朱灵薇
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炒虾的用料

海虾 300g 面包糠 适量
盐 2g 黄酒 5g
姜 2片 大蒜 半头
胡椒粉 适量 糖 一小勺
干辣椒

炒虾的做法

避风塘炒虾的做法图解1

步骤1

准备食材
避风塘炒虾的做法图解2

步骤2

海虾加盐胡椒粉黄酒盐渍15分钟左右
避风塘炒虾的做法图解3

步骤3

蒜切末，姜切片（可以切末，因个人不喜欢吃姜，这样容易挑出来）
避风塘炒虾的做法图解4

步骤4

锅内油加热后，海虾拍点淀粉下锅炸制七八成熟捞出，二次入锅倒少量生抽，再放蒜末、面包糠、干辣椒、盐、糖翻炒均匀
避风塘炒虾的做法图解5

步骤5

出锅后撒点椒盐

炒虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-05

©本菜谱的做法由 朱灵薇 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 香 荤菜 热菜

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