红糟焗黄鱼

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独酌9
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红糟焗黄鱼的用料

黄鱼 8——10条 料酒 适量
盐 适量 红酒糟 100克
西红柿 半颗 油 100克左右

红糟焗黄鱼的做法

红糟焗黄鱼的做法图解1

步骤1

黄鱼破肚去内脏，洗净，每只鱼在肚子内抹上少许盐（煎的时候就不要放盐了），然后加点料酒腌制半小时以上
红糟焗黄鱼的做法图解2

步骤2

红酒糟，（有用红曲酿酒的地方，可以找酿酒的人买。）
红糟焗黄鱼的做法图解3

步骤3

将酒糟塞入鱼腹内，塞满，鱼身上再抹点
红糟焗黄鱼的做法图解4

步骤4

平底锅烧热，加入油，油温8成热，将鱼放入两面煎。
红糟焗黄鱼的做法图解5

步骤5

煎至两面微黄，改小火慢煎至两面金黄
红糟焗黄鱼的做法图解6

步骤6

西红柿切成两面，装饰雕花
红糟焗黄鱼的做法图解7

步骤7

大功告成，色相味俱全，有木有
红糟焗黄鱼的做法图解8

步骤8

下饭下酒皆相宜
红糟焗黄鱼的做法图解9

步骤9

家里来客人，做这么一道菜，有面哦

红糟焗黄鱼的烹饪技巧

腌制时，根据个人咸淡，盐量自己把握，西红柿是群众演员，可不要。但会雕花，给本道菜加分不少!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-07

©本菜谱的做法由 独酌9 编写，未经授权不得转载

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