泰汁水晶凤爪

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s小洁
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泰汁水晶凤爪的用料

鸡爪 500g 泰式甜辣酱 130g
洋葱 半只 白米醋 适量
白砂糖 一小勺 耗油 一小勺
芝麻香油 一小勺 指天椒 2只
大蒜 4瓣 姜 两片
料酒 适量 盐 适量
八角 适量

泰汁水晶凤爪的做法

泰汁水晶凤爪的做法图解1

步骤1

配料大集合
泰汁水晶凤爪的做法图解2

步骤2

鸡爪剪掉指甲，然后切开，冲洗干净血水，备用…
泰汁水晶凤爪的做法图解3

步骤3

把八角，姜片，料酒，鸡爪放进锅中煮开，大概8-10分钟用筷子戳得进去代表鸡爪熟了
泰汁水晶凤爪的做法图解4

步骤4

把鸡爪捞起来，不停的用水龙头冲洗，最起码七八遍，看到水表面没油了就可以了
泰汁水晶凤爪的做法图解5

步骤5

事先准备一盘冰水，把鸡爪放进冰水里浸泡半小时，冰水可以使鸡爪快速收缩，以致达到鸡爪非常爽口哦
泰汁水晶凤爪的做法图解6

步骤6

在浸泡鸡爪的时候，我们来准备泰汁调料：泰式甜辣酱+洋葱切丝+蒜蓉+白砂糖+耗油+指天椒+盐+芝麻香油+白米醋，以上配料，全部放在一起搅拌均匀
泰汁水晶凤爪的做法图解7

步骤7

调好的泰汁酱
泰汁水晶凤爪的做法图解8

步骤8

把冰水中的鸡爪捞起来沥干水，然后把鸡爪倒进去泰汁酱里搅拌均匀就可以了
泰汁水晶凤爪的做法图解9

步骤9

最后用密封盒装好放冰箱，第二天就可以吃了

泰汁水晶凤爪的烹饪技巧

有木有觉得泰汁水晶凤爪，怎么吃都吃不厌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-08

©本菜谱的做法由 s小洁 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 拌 酸 咸

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