蛋黄粽

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蛋黄粽的用料

糯米 适量 猪肉 适量
咸蛋黄 适量 粽子叶 适量

蛋黄粽的做法

蛋黄粽的做法图解1

步骤1

将米泡一下午,水要没过米。粽叶用水冲洗干净
蛋黄粽的做法图解2

步骤2

将熟的咸蛋黄挑出
蛋黄粽的做法图解3

步骤3

将两个粽叶叠加在一起,对折,底部往上叠起一部分,放一勺米
蛋黄粽的做法图解4

步骤4

再加入一个蛋黄
蛋黄粽的做法图解5

步骤5

再放入一勺米,用手轻轻往中间一捏,就可以将上面的粽叶盖下来,包住米,然后用棉线绕几圈就可以了
蛋黄粽的做法图解6

步骤6

将粽子放入蒸锅中,加水没过粽面,煮2~3小时(用高压锅的话40分钟就可以了)

蛋黄粽的烹饪技巧


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创建时间:2017-05-09

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