无糖红豆酥

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禹馨
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做了无糖的豆馅，一起来做红豆酥吧！

红豆酥的用料

A面粉 150g A大油或者黄油 55g
A无糖奶粉（可不放） 20g A水 70g
A木糖醇 20g B面粉 120g
B抹茶粉(可不放) 6g B大油或黄油 65g
自制红豆馅 适量

红豆酥的做法

无糖红豆酥的做法图解1

步骤1

将ａｂ材料分别混合，揉成面团儿以后盖上保鲜膜，松弛5分钟。
无糖红豆酥的做法图解2

步骤2

分别分成八等份。
无糖红豆酥的做法图解3

步骤3

取ａ面团压扁。
无糖红豆酥的做法图解4

步骤4

放入B面团。
无糖红豆酥的做法图解5

步骤5

包好捏紧。
无糖红豆酥的做法图解6

步骤6

团成圆球，是不是很可爱？
无糖红豆酥的做法图解7

步骤7

将面球压扁。
无糖红豆酥的做法图解8

步骤8

卷起。
无糖红豆酥的做法图解9

步骤9

再压扁。
无糖红豆酥的做法图解10

步骤10

再卷起。
无糖红豆酥的做法图解11

步骤11

八个都做好后，盖上保鲜膜。
无糖红豆酥的做法图解12

步骤12

取一个，一刀分为两个。
无糖红豆酥的做法图解13

步骤13

将切口向下，捎带整理下形状。
无糖红豆酥的做法图解14

步骤14

压扁擀成面皮。
无糖红豆酥的做法图解15

步骤15

帮我入自制的无糖豆馅。
无糖红豆酥的做法图解16

步骤16

包好的样子
无糖红豆酥的做法图解17

步骤17

全部包好后放入预热的烤箱，180度25分钟即可。
无糖红豆酥的做法图解18

步骤18

成品。

红豆酥的烹饪技巧

这个方子借鉴了严含妈的蛋黄酥方子，把白砂糖改成了木糖醇。自制的豆馅里面也是木糖醇。适合不适合食用蔗糖的人群！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-10

©本菜谱的做法由 禹馨 编写，未经授权不得转载

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