燕麦虾皮丸\小饼

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1.食材简单 家里没有虾仁 用了虾皮 有虾仁的话 将虾仁切碎代替虾皮即可 2.搅拌时开水烫面是以防丸子中心不好熟 3.成品炸好后 可以放五香粉或者孜然之类的 根据自己喜好 4.我炸的有丸子有小饼 小饼就是把弄好的丸子按压一下就OK

燕麦虾的用料

即食燕麦片 适量 虾皮 适量
面粉 适量 面包糠 适量
盐 适量 开水 一杯

燕麦虾的做法

燕麦虾皮丸\小饼的做法图解1

步骤1

将面粉、麦片、虾皮按照2:1:1比例 放少许盐（因为虾皮本身是咸味的 盐一点就好）开水搅拌至粘稠状 如图
燕麦虾皮丸\小饼的做法图解2

步骤2

拿一个勺子 一勺差不多就是一个丸子的量 勺子主要是为了每个大小均匀一些 不用也可以
燕麦虾皮丸\小饼的做法图解3

步骤3

盘中倒入面包糠 指尖稍沾水 将丸子从勺上取下 搓圆 在盘中滚一下 至丸子沾满面包糠
燕麦虾皮丸\小饼的做法图解4

步骤4

锅内放油 与丸子高度齐平即可 中火烧油7成热 将丸子放入 怕炸糊可以把火关小一点 用筷子逐一将丸子翻面 直至所有面都炸到金黄
燕麦虾皮丸\小饼的做法图解5

步骤5

用漏勺将丸子乘出 放入铺好厨房纸的盘内吸油片刻 摆盘即可

燕麦虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-17

©本菜谱的做法由 jajajajajajaja 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 炸 小吃 炒锅

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