炸酱面卤

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爱曦飞
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家常菜，均衡营养

炸酱面卤的用料

五花肉末 200克 泡好的香菇切粒 4至5个
大葱 一根 盐 适量
洋葱 少量 姜 一片
木耳 适量 蒜薹 适量

炸酱面卤的做法

炸酱面卤的做法图解1

步骤1

大葱切末，洋葱切小丁，姜切末
炸酱面卤的做法图解2

步骤2

蒜薹切丁，现在正是蒜薹成熟的季节，吃应季蔬菜
炸酱面卤的做法图解3

步骤3

木耳泡发
炸酱面卤的做法图解4

步骤4

干香菇泡发，香菇水别扔
炸酱面卤的做法图解5

步骤5

准备肉末，香菇和木耳切丁
炸酱面卤的做法图解6

步骤6

锅内放油，倒入葱姜洋葱末，炒制金黄加入肉末
炸酱面卤的做法图解7

步骤7

肉末变色加入香菇木耳丁，加入蒜薹
炸酱面卤的做法图解8

步骤8

放入耗油两勺，老抽上色，再放入生抽，加入香菇水和清水，根据自己家的分量加水，人多就多加，人少就少加
炸酱面卤的做法图解9

步骤9

水开之后，放入盐和鸡精调味，做卤可以咸一点，加入水淀粉，搅拌均匀就ok了

炸酱面卤的烹饪技巧

自己在家做，喜欢什么放什么，煮面条的时候可以等面条熟后放入自己喜欢吃的青菜，煮面条的水烫一下就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-18

©本菜谱的做法由 爱曦飞 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 佐汁蘸料 家常菜

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