无油无糖版

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健身以后，高糖高油的食物已是尽量少吃，因为不想让所有的努力白废，所以做面包也尽量避免高油高糖，这款无油无糖的果仁全麦包是我的大爱，全麦麸皮含有更丰富的微量元素，矿物质，更含膳食纤维，让你吃起来毫无压力！

蔓越莓果仁全麦包的用料

高筋面粉 200克 全麦面粉 50克
水 165克 盐 2克
酵母 3克 蔓越莓 20克
盐焗巴拿木 26克 南瓜仁 15克

蔓越莓果仁全麦包的做法

无油无糖版#蔓越莓果仁全麦包#的做法图解1

步骤1

干果可随意，可以随自己喜欢加进去
无油无糖版#蔓越莓果仁全麦包#的做法图解2

步骤2

水和酵母混合，加入面粉拌匀，中速搅拌10分钟，加盐再搅拌5分钟
无油无糖版#蔓越莓果仁全麦包#的做法图解3

步骤3

发酵两倍大
无油无糖版#蔓越莓果仁全麦包#的做法图解4

步骤4

再加入蔓越莓和果仁
无油无糖版#蔓越莓果仁全麦包#的做法图解5

步骤5

醒发18分钟，排气整橄榄形，藤篮撒粉，将面团放入
无油无糖版#蔓越莓果仁全麦包#的做法图解6

步骤6

发至8分满，倒扣烤盘上，喷水，中间割一刀醒2分钟。放入170度预热的烤箱里中下火25分钟
无油无糖版#蔓越莓果仁全麦包#的做法图解7

步骤7

时间到摊凉，切片
无油无糖版#蔓越莓果仁全麦包#的做法图解8

步骤8

筋道的口感
无油无糖版#蔓越莓果仁全麦包#的做法图解9

步骤9

慢享吧，可是我已马上消灭了一大半，哈哈

蔓越莓果仁全麦包的烹饪技巧

面粉吸水性不同，请酌量加入液体，烤箱温度自已调整，这款面包稍低火慢烤，防止内部组织不熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-18

©本菜谱的做法由 凤飞龙舞 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 果香味 香 西点

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