牛肉丸子豆苗汤

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Eden1588
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最近发现这个汤好，一有菜，二有肉，三有汤，一下可以满足我吃饭的基本要求，而且完全达标。我认为是韶关最好吃的牛筋丸，Q弹Q弹滴

牛肉丸子豆苗汤的用料

牛肉丸子 6粒 豌豆苗 100g
虾米 适量 麻油 少许
盐、生抽 适量 高汤 1/2包

牛肉丸子豆苗汤的做法

牛肉丸子豆苗汤的做法图解1

步骤1

锅里放入高汤
牛肉丸子豆苗汤的做法图解2

步骤2

高汤里有放些虾皮增鲜
牛肉丸子豆苗汤的做法图解3

步骤3

牛肉丸切开个十字，大约一半深
牛肉丸子豆苗汤的做法图解4

步骤4

放些生抽
牛肉丸子豆苗汤的做法图解5

步骤5

放些麻油增香去豆腥味
牛肉丸子豆苗汤的做法图解6

步骤6

放入豆苗，煮开后立即关火
牛肉丸子豆苗汤的做法图解7

步骤7

成品
牛肉丸子豆苗汤的做法图解8

步骤8

翠绿的豆苗那叫一个鲜嫩呀！

牛肉丸子豆苗汤的烹饪技巧

你家没有高汤的话就用浓汤宝吧。 我一包高汤用了2次，一次太鲜二次又不够味所以加了些虾皮增鲜，这一步可酌情加或不加。 豆苗很快熟的，汤煮开后滚几滚就可以了，久了易黄。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-18

©本菜谱的做法由 Eden1588 编写，未经授权不得转载

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