地三鲜

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地三鲜的用料

土豆 1个 茄子 1个
青椒 1根 葱花 适量
蒜末 适量 酱油 2勺
水 1勺 糖 1勺
鸡精 少许

地三鲜的做法

地三鲜的做法图解1

步骤1

土豆切滚刀块，洗去淀粉，沥干水分。油6成热，小火炸至土豆表面脆硬，用筷子能插透时，捞出备用
地三鲜的做法图解2

步骤2

茄子去皮切滚刀块，裹上薄薄一层淀粉。大火炸至表面金黄，捞出备用
地三鲜的做法图解3

步骤3

青椒块放在漏勺里，用余温炸三秒，捞出
地三鲜的做法图解4

步骤4

调汁：2勺酱油、1勺白糖、1勺水、少许鸡精调成汁
地三鲜的做法图解5

步骤5

葱、蒜末炝锅，倒入土豆、茄子、青椒，大火翻炒，倒入调好的汁大火烧开，淋上水淀粉，炒匀出锅
地三鲜的做法图解6

步骤6

成品图
地三鲜的做法图解7

步骤7

成品图

地三鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-28

©本菜谱的做法由 叫我毛仔 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 炸 咸 下饭菜

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