非常适合新手尝试的——肉松蛋糕卷

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感觉用小四卷这方子，怎么卷都不开裂，非常适合新手尝试的，里面加入家人爱吃的肉松，做好当早餐，非常美味

肉松蛋糕卷的用料

低筋面粉 40克 牛奶 40克
鸡蛋 4个 细砂糖 40克
色拉油 40克 柠檬汁 几滴
肉松 适量 沙拉酱 适量

肉松蛋糕卷的做法

非常适合新手尝试的——肉松蛋糕卷的做法图解1

步骤1

牛奶和色拉油，细砂糖搅拌均匀
非常适合新手尝试的——肉松蛋糕卷的做法图解2

步骤2

加入过筛的低筋面粉用手动打蛋器搅拌到无颗粒
非常适合新手尝试的——肉松蛋糕卷的做法图解3

步骤3

加入蛋黄拌匀，备用
非常适合新手尝试的——肉松蛋糕卷的做法图解4

步骤4

蛋清和柠檬汁，细砂糖用电动打蛋器打发到湿性发泡状态
非常适合新手尝试的——肉松蛋糕卷的做法图解5

步骤5

三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中搅匀，倒入剩下的蛋白霜中拌匀，由下往上翻拌，不要划圈
非常适合新手尝试的——肉松蛋糕卷的做法图解6

步骤6

金盘底部垫上油纸，然后将面糊倒入 ，刮平
非常适合新手尝试的——肉松蛋糕卷的做法图解7

步骤7

放入预热好的烤箱，上下火170度，烤18分钟左右
非常适合新手尝试的——肉松蛋糕卷的做法图解8

步骤8

出炉之后取出
非常适合新手尝试的——肉松蛋糕卷的做法图解9

步骤9

反过来把油纸撕掉
非常适合新手尝试的——肉松蛋糕卷的做法图解10

步骤10

在上面涂上沙拉酱和肉松
非常适合新手尝试的——肉松蛋糕卷的做法图解11

步骤11

卷起来，用油纸固定一下，然后放置半小时
非常适合新手尝试的——肉松蛋糕卷的做法图解12

步骤12

取出油纸
非常适合新手尝试的——肉松蛋糕卷的做法图解13

步骤13

再切片即可
非常适合新手尝试的——肉松蛋糕卷的做法图解14

步骤14

当早餐非常不错哦

肉松蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-03

©本菜谱的做法由 咕咕美食 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 蛋糕卷 甜 西点 烤箱

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