毛血旺

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最后拍的时候的照片没有拍上去只能吃了一半，我赶紧又拍了一张！毛血旺的材料不固定，根据季节的变化我们可以加不同的材料进去。做饭也特别简单，味道不错，来一碗米饭是最配不过的了！

毛血旺的用料

五花肉 十五片 木耳 适量
毛肚 一块 金针菇 一半
鸭血 一块 豆芽 适量
盐 适量 花椒 一把
干辣椒 8～10个 火锅底料 适量
油 适量 鸡精 适量
豆腐皮 两张 大蒜 6～8颗
葱姜 适量 酱油 两勺

毛血旺的做法

毛血旺的做法图解1

步骤1

材料，我喜欢吃豆芽，就没有买黄豆芽，火锅底料不固定，盐是根据你买的底料的咸淡放的。
毛血旺的做法图解2

步骤2

五花肉切片，煎熟，盛出来，滑出的油留着炒菜用，油不够可以在添点
毛血旺的做法图解3

步骤3

需要的材料，辣椒没有拍到，不只四个哦
毛血旺的做法图解4

步骤4

下油锅翻炒，在放豆瓣酱炒，口味不同放的火锅底料也不同，加水。开始放材料
毛血旺的做法图解5

步骤5

金针菇，鸭血先放，这些是要煮的时间长的，鸭血最少煮十分钟哦，然后放毛肚，木耳，豆芽，豆腐皮，五花肉，豆芽也可以先焯水放到下面垫底。放适量调味料，
毛血旺的做法图解6

步骤6

确保各种材料都熟了就可以出锅了

毛血旺的烹饪技巧

每个火锅底料咸度不一样，所以放的盐也就不一样，中火，鸭血放里面后不要搅拌的太多，容易碎掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-04

©本菜谱的做法由 长情¡ 编写，未经授权不得转载

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