红烧肉

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记忆里，小时候有红烧肉吃，那简直是幸福感爆棚的一天。其实我家很少做红烧肉，我这体质易胖啊。 这是大哥给的五花肉，单位养的土猪，给了我3斤多，索性一次都把它们烧了。大吃一顿就开始吃几天素，刮刮油。哈哈哈

红烧肉的用料

五花肉 1000g 姜 6片
蒜 10多粒 红葱头 5个
冰糖 25 老抽 4大
生抽 2大 盐 2小勺
水 1000毫升

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉切块 我切的很大 大概5里米，可以切小点，蒜，姜片，红葱头(去腥味)
红烧肉的做法图解2

步骤2

很好的肉肉
红烧肉的做法图解3

步骤3

红葱头 。就是那个葱的根那里 晒干 可以长期储存
红烧肉的做法图解4

步骤4

锅里给油
红烧肉的做法图解5

步骤5

放入五花肉
红烧肉的做法图解6

步骤6

炒到出点油，炒的比焯水的香，不信可以试试
红烧肉的做法图解7

步骤7

放入蒜 姜 红葱头 冰糖
红烧肉的做法图解8

步骤8

冰糖 炒出糖色
红烧肉的做法图解9

步骤9

放入老抽
红烧肉的做法图解10

步骤10

放入没过肉的水
红烧肉的做法图解11

步骤11

大火烧开 小火慢炖 大概一个半小时
红烧肉的做法图解12

步骤12

炖到没有多少汤汁了 给2勺生抽，2小勺盐，继续炖10多分就好啦
红烧肉的做法图解13

步骤13

有木有很诱人，肥肉不发入口即化 宝宝都喜欢吃了
红烧肉的做法图解14

步骤14

超大块，，我吃2块就够啦
红烧肉的做法图解15

步骤15

皮也很好吃哟，，很下饭

红烧肉的烹饪技巧

肉要是烧的少，调料相对的减少，切小块也可以炖的时间短的，肉用炒出油 比焯水的更香。大小看自己喜欢，我就喜欢吃大块的肉，大口的吃才有滋味。嘿嘿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-06

©本菜谱的做法由 一笑＆而过 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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