炒河粉

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流氓兔30101
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比买的好吃

炒河粉的用料

河粉 一斤 瘦肉 适量
鸡蛋 3个 豆芽 5毛钱的
生菜 一棵 蒜头香葱 适量

炒河粉的做法

炒河粉的做法图解1

步骤1

瘦肉切薄片（生抽，油，鸡精，一点白胡椒粉腌10分钟以上） 豆芽（洗净去根） 生菜 （洗净切粗丝）
炒河粉的做法图解2

步骤2

炒锅倒入适量油烧热打入两个鸡蛋（河粉我分两次炒这是大份）煎一要翻面加入蒜蓉炒散，炒至蒜头微焦，倒入肉片炒至肉熟。全程中大火。
炒河粉的做法图解3

步骤3

这个时间关小火，加入河粉，加入豆芽。
炒河粉的做法图解4

步骤4

接着加入适量鸡精粉（可不加），加入适量细盐，一点老抽（上色），适量生抽。 开大火炒。为了河粉不断，用翻炒方式。
炒河粉的做法图解5

步骤5

炒至色泽均匀，豆芽7成熟，下生菜炒至菜熟，下葱花翻炒匀就可以出锅了。 下完调料开始全程大火哦！喜欢辣的哥下点辣椒丝也很不错的
炒河粉的做法图解6

步骤6

开吃

炒河粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-06

©本菜谱的做法由 流氓兔30101 编写，未经授权不得转载
分类： 香港菜 中国菜

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