快手健康又有颜值的brunch

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Sharon阿呀

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都说三观和的两个人才能最终走到一起，但阿妹和何先森最初是因为美食才慢慢彼此靠近的。两人都偏爱西式的早餐，主食就自然少不了面包了。一份鸡蛋+一两份蔬菜+一份主食面包，就是很好的一份周日早午餐套餐了。如果再配上一份饮品，一顿营养丰富，兼具美味和颜值的Sunday brunch即可享用啦～阿妹家的brunch系列更多的是一个记录和分享，都是平时做brunch时顺便拍的，希望大家喜欢。 Ps：用料都是两人份的哦。

brunch的用料

西兰花 110g	香菇 100g
鸡蛋 4个	主食面包 4个
盐适量	牛奶适量
油适量

brunch的做法

步骤1

香菇切片备用

步骤2

西兰花切小朵备用

步骤3

4个鸡蛋加入少许牛奶和盐打散备用

步骤4

小锅中加入水，煮开后滴入几滴油放入一小撮盐

步骤5

放入西兰花汆熟，捞出装盘

步骤6

前一晚烤的土豆芝士香料包，烤箱150度回温5分钟

步骤7

香菇放入适量盐清炒，装盘

步骤8

开小火，锅中放入适量油，倒入蛋液，先不要翻炒。待底部凝结成一层蛋液时用铲子划起，重复此动作，

步骤9

直至蛋液呈现此状态时关火，利用锅子余温使蛋液基本凝固，翻拌几下出锅装盘

步骤10

健康美味又快手的brunch就做好啦～

步骤11

两份主食+一份蛋白质+两份蔬菜

步骤12

时间充足的话还可以烤一份小番茄，利用烤完小番茄的余温回温面包

步骤13

牛奶雪燕桃花泪，这道饮品也是提前一晚炖好放冰箱，第二天倒入牛奶就可以了。这个菜谱之后会奉上～

brunch的烹饪技巧

1、主食面包可以提前一晚做好或购买。 2、蔬菜可根据自身喜好任意搭配，建议其中一份为适合蒸煮的绿色蔬菜，如西兰花、荷兰豆或秋葵等。 3、鸡蛋也可换成煎蛋、蛋卷或水煮蛋。 4、烹制食物时尽量少盐，如果觉得淡的话可以准备一瓶餐桌盐，根据口味加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-09

©本菜谱的做法由 Sharon阿呀编写，未经授权不得转载

Sharon阿呀

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