苦瓜煮螃蟹汤

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苦瓜又叫君子菜，因为无论与什么食材搭配，始终保持自己独特的味道。苦瓜具有清热消暑、养血补气、补肾健脾，滋肝明目的功效，所含的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，非常适合夏天高温天气食用。

苦瓜煮螃蟹汤的用料

苦瓜 1根 螃蟹 3只
姜 1片 盐 适量

苦瓜煮螃蟹汤的做法

苦瓜煮螃蟹汤的做法图解1

步骤1

苦瓜洗净去果仁，切块。
苦瓜煮螃蟹汤的做法图解2

步骤2

螃蟹摘掉蟹胃、腮、肠、心，切成二半。
苦瓜煮螃蟹汤的做法图解3

步骤3

锅里加入适量的水，下植物油与姜，水沸后倒入苦瓜，煮十五分钟。
苦瓜煮螃蟹汤的做法图解4

步骤4

把螃蟹放进锅里，加盖煮五分钟，调入盐。起锅。
苦瓜煮螃蟹汤的做法图解5

步骤5

味道鲜美的苦瓜螃蟹汤是夏日最受欢迎的一道家常菜。

苦瓜煮螃蟹汤的烹饪技巧

1.蟹胃、腮、心、肠一定要摘除干净，里面都是蟹的排泄物。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-12

©本菜谱的做法由 @白云深处还是云 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 晚餐 午餐 锅具 煮锅

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